纳滤膜技术在花生多肽制备中体现的应用特点

　　多肽是涉及生物体内各种细胞功能的一种生物活性物质，随着生物化学技术的不断发展，多肽的研究取得了惊人的进展。人们发现存在于生物体的多肽已有数万种，并且发现所有的细胞都能合成多肽。今天我们主要就来了解花生多肽的制备。

　　花生多肽是可直接被小肠吸收，迅速补充营养，促进蛋白质活性基团发挥作用增强免疫力。所以近年来，人们对花生多肽的研究越来越活跃，人类对这种生物活性肽的认识越来越深入，目前，花生多肽在医药、保健等方面的应用价值颇高。

　　据了解，花生多肽的制备方法包括离子交换树脂脱盐法、大孔树脂法、纳滤膜分离法等。离子交换树脂脱盐法和大孔树脂法操作比较繁琐而且肽的回收率较低，应用不够方便。但，纳滤膜技术不同，其孔径范围在几个纳米左右，操作压力为0.5-2 MPa，对相对分子质量大于200 Da的有机物和大的阴离子团有较高的截留效率，对一价离子及溶剂则有很高的透过率，因此能做到脱盐和浓缩同步进行。

纳滤膜

　　纳滤膜技术的分离是以压力差为动力，以溶液为分离对象，以纳滤膜为分离介质的分离技术。纳滤膜具有两个显著特点：

　　1、其截留分子量约为200-1000，介于反渗透膜和超滤膜之间。

　　2、纳滤膜对无机盐有一定的截留率。纳滤膜分离过程中无化学反应、无相转变、无需加热、不会破坏花生多肽的生物活性，并且操作简便、分离迅速、高效节能。

　　综上，纳滤膜技术很适合应用于花生多肽生产中。并且该技术还可以广泛应用于食品饮料、生物制药等领域，在分离浓缩过程中发挥着重要的作用。

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