营养美味好果汁 纳滤膜在果汁饮料生产工艺中的应用

　　素有“液体水果”之称的果汁，是一种新鲜水果，富含维生素、矿物质、碳水化合物和膳食纤维，容易被人体吸收。果汁作为一种营养美味的饮料，其自然健康的特点受到了消费者的青睐。

　　传统的果汁浓缩方法主要是蒸汽热浓缩、减压浓缩、薄膜蒸发浓缩等，设备占地面积大，过程中由于要发生相的变化，蒸汽消耗大、能耗高、浓缩时间长，对物料的有效成分造成一定的破坏和影响，导致果汁味道差，不适应长期保存、营养低等问题。同时，设备投资价格高，设备占用空间大，实际上大大增加了企业的生产成本。此外，这类浓缩方法在需要清洗时必须停机进行，中断生产，影响生产效率。

　　根据传统工艺的技术问题，德兰梅尔提供了一种营养成分高、口感好、质量稳定、工艺简单的浓缩果汁加工方法，克服了上述工艺缺陷。经过德兰梅尔耐高压纳滤膜膜元件装置进行浓缩之后，在保证Vc 含量、氨基酸以及香气成分基本不变的基础上，其固体含量(Brix)可达25°Bx，解决了高温浓缩果汁口感差、营养损失的问题。

　　德兰梅尔PRN系列耐高压纳滤膜元件专为TDS和COD都非常高的水质而设计，不仅可以应用在浓缩果汁生产中，解决了高温浓缩果汁口感差、营养成分损失的问题，也可以用于高浓度盐分浓缩。生物、医药行业可以实现多糖化合物、小分子蛋白、多肽、抗生素等生物、医药制品的高被浓缩，化工、环保行业可以实现染料浓缩、脱盐、高浓度工业废水处理、垃圾渗滤液处理等。