工业纳滤膜 让你的杯中酒更加清澈透明

　　白酒具有舒筋活络、驱寒和促进新陈代谢的功效，同时还可以缓解疲劳和活血，对于消除紧张的情绪和促进食物的消化也有一定的作用，而且还有助于血液的循环和化瘀以及杀菌。白酒如果适量的饮用，可以有效地缓解胆固醇沉积在血管内，但要注意过量饮用有可能会对身体造成损伤。

　　白酒之所以清澈透明，是因为在生产工艺中有一个环节叫做除浊。酒类有两大家族，发酵酒和蒸馏酒，发酵酒包括葡萄酒和啤酒黄酒等，发酵酒的原料中有酵母，由于酵母在过高的酒精含量下无法存活，所以一般发酵酒的酒精度不超过25度。而蒸馏酒相比发酵酒就是个大家族了，其中包括白酒、白兰地、威士忌、伏特加、金酒和朗姆酒等，那么发酵酒和蒸馏酒有什么区别呢?其实就差在“蒸馏”这一步，我们都知道水的沸点为100℃、酒精沸点为78.5℃，将发酵产生的酒精加热到两者沸点之间，就可以从中蒸出酒精成分和香味物质。蒸馏酒的酒精含量能轻松达到40度以上，所以我们习惯叫它烈酒。

　　正是因为这“一步之差”，浑浊的原因就此产生，发酵步骤产生的浑浊成分，到了蒸馏步骤也是很难去除的。传统的白酒除浊方法包括冷冻过滤法、吸附剂吸附、添加助滤剂等，这些方法要么投资大、要么影响口感，无形中增加企业成本、影响企业经济发展。

　　纳滤膜技术是一种介于反渗透和超滤之间的新型膜分离技术，近年来逐步应用于酿酒行业，特别在低度白酒的除浊应用中具有良好的应用前景，已经成为酿酒行业中的重要技术之一，在提高除杂率、保持品质、降低能耗和处理时间、工艺改进等方面都表现出了巨大的潜力和应用价值。