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浅析纳滤膜技术在乳品行业的价值与前景

发布时间:2022-11-30

  膜分离技术是以分离膜为该技术是一种使用半透膜的分离方法,由于膜分离操作一般在常温下进行,被分离物质能保持原来的性质,能保持食品原有的色、香、味、营养和口感,能保持功效成分的活性。其选择性强,操作过程简单,适用范围广,能耗低,所以可广泛应用于食品的生产中核心,进行分离、浓缩和提纯物质的一门新兴技术。

  膜分离技术在乳品行业应用优势,使得它在乳品加工中显示出越来越多的实用价值和广阔的应用前景。膜分离技术可减少废水污染,对环境污染小;简化生产工艺,降低能量消耗;无需使用添加剂,不会污染乳品;低温运行,避免产品的热破坏,保护乳品的营养成分不被破坏损失,提高乳品综合利用效率。

纳滤膜
纳滤膜

  纳滤膜是四种膜技术之一,可以利用压力来实现水流中污染物的分离。其他三个是微滤,超滤和反渗透膜。所有这些技术都利用半渗透膜,该膜具有阻止(排斥)含有这些污染物的水流中溶解和/或悬浮的固体的能力。

  纳米过滤也越来越广泛地用于食品加工应用,例如乳制品中,以同时进行浓缩和部分(一价离子)脱盐。纳滤膜可以去除乳清中所有溶质,渗透侧物质包括水、单价盐及一些与水分子相似的四面体结构的有机酸。牛乳浓缩处理使用纳滤技术,可以对乳清和超滤膜处理后的渗透物进行有效的浓缩和除灰。对乳清废水通过膜法新工艺后,可以做到回收废水中的乳清蛋白和低聚糖。

  在乳品行业中恰当利用纳滤膜分离技术,不仅可以实现低能消耗,还可以减少污废水的污染,同时生产过程中产生的副产品得到充分的利用,进而给客户带来大利益。

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